L'Ichnusa è una birra originaria della Sardegna, e prende il suo nome da un'antica denominazione di origine greca dell'isola (Hyknusa o Icnussa, Ιχνουσσα).
È una birra di tipo lager e ha gradazione alcolica di 4,7%. Il tenue aroma di luppolo le conferisce il caratteristico gusto leggermente amaro.